ยินดีต้อนรับสู่ AnswerThai.com เว็บไซต์สำหรับ ถาม-ตอบ แบบง่ายๆสำหรับทุกคนที่มีคำถามคาใจครับ

ชอบแป๊ะซะสูตรไหน ?

+4 โหวต
914 ผู้ชม ถูกถาม Feb 15, 2015 ใน อาหาร โดย ครูแก่ (781,010 คะแนน)

Please log in or register to answer this question.

4 คำตอบ

+4 โหวต
 
คำตอบที่ดีที่สุด

สูตร แป๊ะซะแกงส้มปลาช่อนค่ะ 

ถูกตอบแล้ว Feb 15, 2015 โดย ผักบุ้ง อาร์ต (90,630 คะแนน)
ถูกเลือก Feb 18, 2015 โดย ครูแก่
+3 โหวต

ไม่เคยกินเลยคะ เคยกินแต่แกงส้มผักกระเฉดคะimage

ถูกตอบแล้ว Feb 15, 2015 โดย Jasmine (236,630 คะแนน)
+2 โหวต

ลองสูตรนี้ดูครับ.

ปลาเก๋าแป๊ะซ๊ะ

ปลาเก๋าควักไส้ออก ล้างให้สะอาด
น้ำซุป 2 ถ้วยตวง
บ๊วยดอง 3 ลูก
น้ำบ๊วยดอง 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมดอง และน้ำ
ขิงอ่อนซอยฝอย 1/4 ถ้วยตวง
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
กะหล่ำปลีแกะเป็นกาบๆ 1 หัวเล็ก
ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อนๆ 1 ต้น
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ 2 ต้น
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1 เม็ด

ส่วนผสมน้ำจิ้มปลาแปะซะ

กระเทียมดองสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมหั่นหยาบ ๆ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1/4 ถ้วยตวง
น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

image

ถูกตอบแล้ว Feb 16, 2015 โดย Pa-Mok (889,670 คะแนน)
+2 โหวต
ชอบสูตรเข้มข้นของแกงส้มแป๊ะซะครับ!!
ถูกตอบแล้ว Feb 16, 2015 โดย JNS (510,270 คะแนน)
...